常陸水産　魚料理レシピ紹介

常陸水産特別レシピ公開

おいしい魚を召し上がっていただきたい！　でもお料理の仕方が・・・？
そんなとき、ちょっぴりお役に立てるようにこのページを作りました。

◆金目鯛の煮付けレシピ◆	銚子産の金目鯛（きんめ）は脂がのって、味は天下一品です。毎年夏には「金目鯛祭り」が行われているほどです。金目鯛は比較的深い海に生息している魚で、銚子では通年捕れています。いつもが「旬」の魚です。

近海魚の代名詞的な魚である「鰺」。
生きの良いものは刺身にしても、
また焼き魚としてもとてもおいしく食べられますが、
今回ご紹介する、この「南蛮漬け」も
とってもおいしい食べ方の一つです。
酢を使った漬け汁に漬け込んで、冷やすとおいしく食べられます。
夏の時期の、食欲が減退する季節には
特におすすめです！